Несмотря на сложные условия, молочный сектор Украины проходит этап глубокой модернизации.
О ключевых показателях 2025 года и стратегических приоритетах государства рассказал заместитель Министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Тарас Высоцкий в ходе слушаний в профильном комитете Верховной Рады.
По словам Высоцкого, прошлый год стал годом качественных изменений. Хотя общий объем производства молока снизился на 5,3% (до 6,86 млн тонн), промышленный сегмент продемонстрировал устойчивый рост. Сельскохозяйственные предприятия увеличили производство на 6,3%, обеспечив более 3 млн тонн сырья.
Главным трендом стало повышение продуктивности:
средний надой на корову вырос до 6 100 кг (+7%);
в профессиональных хозяйствах этот показатель еще выше – 8 347 кг;
доля промышленного молока, поступающего на переработку, достигла рекордных 86,7%.
Украинская молочка уверенно завоевывает мир. По итогам 2025 года экспорт вырос на 12% и достиг 132,1 тыс. тонн. Это позволило сохранить положительное торговое сальдо, что критически важно для валютной стабильности страны.
Тарас Высоцкий подчеркнул, что молочное животноводство – это долгая инвестиция, требующая гарантий от государства. В 2025 году ключевыми инструментами поддержки стали:
льготное кредитование – по программе "5–7–9%" аграрии привлекли 53,7 млрд грн;
строительство комплексов – государство частично возместило расходы на 6 новых ферм общей мощностью 3 тыс. голов крупного рогатого скота;
стратегическое планирование – правительство утвердило программу развития животноводства до 2033 года, которая фокусируется на восстановлении поголовья.
"Сегодня сектор проходит непростую, но необходимую трансформацию: менее эффективное мелкотоварное производство сокращается, зато растет промышленный сегмент и качество продукции. Задача государства – сделать эту трансформацию управляемой, инвестиционно привлекательной и социально сбалансированной", – отметил Тарас Высоцкий.
Сейчас правительство работает над упрощением ветеринарных процедур и расширением доступа к внешним рынкам, что позволит украинским производителям увереннее конкурировать с европейскими коллегами.
