Зазвичай саме тому ви не можете з'їсти забагато цього соковитого фрукта за один присід — вашому роту може стати буквально дуже боляче, щоб продовжувати їсти ананас знову.
Це явище шокувало шанувальників фрукта, і багато хто з них поділився своїм розчаруванням у соціальних мережах, інформує UAINFO.org з посиланням на видання Unilad.
"Послухайте, так, ананас дійсно викликає свербіж у роті. Але що мені робити, не їсти ананас? Це смішно", — написав один чоловік.
Інший прокоментував: "Хто б міг подумати, що такий фрукт, як ананас, може викликати такий біль і свербіж у роті. Все ще мій улюблений фрукт".
То чому ж те, що має бути корисним для вас, викликає в нас стільки розбіжностей? Ну, вся справа у ферменті у фрукті, який називається бромелайн.
Читайте також: В італійському ресторані ціну на гавайську піцу підняли до 100 євро. Що трапилось?
Бромелайн — це тип ферменту, відомого як протеаза, який розщеплює білки на амінокислоти. Коли ми їмо ананас, бромелайн може розщеплювати деякі білки, які утворюють захисний шар у роті, дозволяючи кислоті ананаса почати подразнювати ротову порожнину.
Але фермент — не єдина причина, через яку наші роти можуть поколювати — є ще один винуватець, який з'являється у вигляді крихітних "шипів" на фрукті.
Очевидно, що ви не можете побачити ці шипи, які насправді називаються рафідами, але вони досить гострі. Саме вони можуть призвести до крихітних подряпин на наших язиках і щоках — подвоюючи болісні відчуття, коли кислий сік потрапляє в наш рот.
Очевидно, що цей фрукт, зрештою, не може зрівнятися з нашими зубами, але думка про те, що на нього нападуть зсередини, змусила деяких любителів фруктів почуватися ніяково.
Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube
