Ігристе вино — святковий напій. Так вважає типовий споживач. Насправді не потрібно чекати слушного моменту, щоб купити ігристе вино та насолодитися крихітними бульбашками, які грайливо підіймаються в келиху.
Початок трапези — вдалий момент, щоб задати святковий тон буденному вечору. Ігристе вино прекрасно доповнює їжу, балансуючи враження від гострих і насичених на смак страв. Наприклад, його можна гармонійно поєднати з азійською кухнею, де переважає використання спецій, цукру, солі. Тихе вино не впорається з цим завданням.
Чому корисно завжди мати пляшку ігристого вина вдома
Якщо шампанське асоціюється виключно зі святковими моментами, зупиніться на аналогах. Хороший варіант — Prosecco. Культове італійське вино підходить для неформальних зустрічей. До того ж воно вдало доповнює легкий, але водночас ситний сніданок — такий варіант поєднання практикують у ресторанах. Шампанське ж краще подавати з багатокомпонентними закусками, тому воно стане гарним варіантом для камерної вечері.
Як вибрати та купити ігристе вино залежно від події
Базові рекомендації, які допоможуть вибрати пляшку вишуканого напою для наступного заходу:
1. Просеко. Універсальний варіант за конкурентною вартістю. Просеко — ігристе вино, виготовлене в Італії з використанням методу «Шарма». Це означає, що вторинна ферментація відбувається в закритих металевих резервуарах. Вуглекислий газ, який вивільняється під час хімічної реакції, не виходить назовні, а розчиняється у виноградному суслі, формуючи відсвіжний фруктовий смак. Просеко можна подавати як самостійний напій, супроводжуючи тапасами.
2. Кава. Іспанське ігристе вино, виготовлене за технологією «Шампенуаз» із винограду «макабео», «парельяда» або «шарелло». Кава відрізняється легким грайливим смаком, який гармонійно впишеться в рецепт літніх коктейлів.
3. Франчакорта. Ще одне ігристе вино з Італії, народжене в Ломбардії. У складі переважають сорти «шардоне» та «піно блан». Це надає йому насичений смак, який відмінно поєднується з рибою, птицею, свининою.
4. Рожеве ігристе вино. Категорія, яка не так давно з’явилася на ринку, однак поступово набуває популярності завдяки вдалому поєднанню з жирними м’ясними стравами.
Купити пляшку хорошого ігристого вина можна за посиланням: https://goodwine.com.ua/ua/igristye.html в інтернет-магазині GoodWine. Насамкінець, неможливо залишити поза увагою шампанське. Стилі напою відрізняються залежно від виробника. Також важливий момент: чи належить ігристе вино до вінтажних, чи невінтажних. Комбінація різних виноградних сортів і використання дубових бочок дають змогу створювати як свіжі й фруктові позиції, так і варіанти з насиченим горіховим шлейфом. Наприклад, шампанське Blanc de Blancs, виготовлене винятково з «шардоне», відрізняється міцною кислотною основою з нотками яблук, бріошу та підсмажених горіхів.
Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube
