В Украине стремительно дорожает сливочное масло не первый месяц. По данным Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), за пачку в магазинах уже нужно отдать 117 гривен.
Как рассказал УНИАН член Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин, по данным Госстата, за год стоимость сливочного масла выросла на 32,2%.
Причиной изменения стоимости стало подорожание кормов, которое, в свою очередь, связано с низким урожаем в 2024 году.
"Первая основная причина роста цен на сливочное масло – это рост стоимости кормовой базы, в частности комбикормов", – пояснил эксперт.
Еще один фактор, влияющий на ценообразование, – повышение стоимости электроэнергии. Производство масла требует значительных энергоресурсов, ведь молокоперерабатывающие предприятия потребляют электроэнергию как для процесса производства, так и для хранения продукции в холодильниках.
"Что происходит сегодня с электричеством? Цена растет. К тому же продолжаются обстрелы", – сказал Пендзин.
Он также отметил, что в случаях, когда предприятия вынуждены работать на генераторах, себестоимость продукции еще больше возрастает.
Третий важный фактор – дефицит кадров в производственной сфере. Экономист отметил, что найти квалифицированных работников, в частности водителей большегрузных машин, становится все сложнее из-за мобилизации.
"Это три главных фактора, которые сегодня способствуют росту цен не только на масло, но и на другие продукты", – подытожил Пендзин.
По мнению эксперта, рынок сливочного масла не является исключением и зависит от общей экономической ситуации в стране.
Напомним, в России новый дефицит и новый скандал. В магазинах не стало сливочного масла.
Чуть позже на полках магазинов масло все-таки появилось масло. И это спровоцировало скандал, потому что масло оказалось украинским – произведено на маслокомбинате Винницкой области, а ОАЭ выступают лишь в роли реэкспортера.
