Кроме салата "Шуба" и винегрета с сельдью можно приготовить много разнообразных салатов. Они будут не менее вкусными и удивят новыми сочетаниями. Такие блюда станут отличным дополнением к праздничному столу и на их приготовление уйдет гораздо меньше времени.
Простыми идеями салатов с селедкой поделился известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко. Они опубликованы на официальном сайте, информирует UAINFO.org.
Салат с селедкой, корнишонами и яблоком
Ингредиенты:
– запеченная свекла – 1 шт
– филе сельди – 2 шт
– яблоко – 1 шт
– корнишоны – 100 г
– петрушка – 6 веточек
– густой натуральный йогурт – 3 ст. л.
– домашний майонез – 1 ст. л.
– огурцы – 100 г
Читайте также: Евгений Клопотенко раскрыл секреты идеального бисквита в духовке и в мультиварке
Способ приготовления:
1. Свеклу запечь в духовке при температуре 180 градусов.
2. Ее нужно полностью охладить, очистить и нарезать большим кубиком. Яблоко помыть, вырезать сердцевину и порезать кусочками.
3. Огурцы и корнишоны разрезать пополам
4. Все ингредиенты соединить в миске, добавить 2 нарезанных филе сельди.
5. Приготовить заправку: измельчить петрушку, переложить в глубокую миску или тарелку. Добавить 3 ст. л. густого натурального йогурта и 1 ст. л. домашнего майонеза. Перемешать до однородности и заправить салат.
Салат из сельди, картофеля и зеленого лука.
Ингредиенты:
– филе сельди – 2 шт
– отварной картофель – 2 шт
– зеленый лук – 6 шт
– веточки петрушки – 6 шт
– ароматическое масло – 2 ст. л.
– свежемолотый перец по вкусу
Читайте также: Не з картоплі: суддя "МастерШеф" поділився власним рецептом ідеального пюре
Способ приготовления:
1. Картошку отварить в подсоленной воде на среднем огне, полностью охладить.
2. Почистить ее, порезать сначала кружочками, затем каждый кружочек еще на четвертинки.
3. Зеленый лук и петрушку измельчить.
4. Филе сельди порезать маленькими кусочками, все ингредиенты смешать в глубокой миске.
5. Заправить ароматным подсолнечным маслом, а также посолить и поперчить по вкусу.
Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube
