Эксперт по винному производству Бурак Казаз из Университета Сиракьюса считает, что калифорнийское вино приобретет вкус пожаров заполнивших западное побережье США. Об этом сообщает Physorg.
“Пожары поменяли вкус вина, произведенного в Калифорнии, добавив в напиток привкус копчености и гари”, – считает эксперт.
Читайте также: "Кажется, будто это конец света" – масштабные лесные пожары в США уничтожили целые города
По его словам, сейчас виноградники в Калифорнии покрыты пеплом. Из-за этого виноделы могут начать собирать урожай раньше, чем планировали, чтобы не стало еще хуже. Кроме того, запахом дыма пропитались ящики для хранения ягод, а также бочки, где выдерживается напиток.
“От запаха дыма и гари будет сложно избавиться. Он только накапливается, потому что правительство в последние годы не справляется в пожарами”, – говорит Казаз
Читайте также: Жители Орегона наняли 230 коз для борьбы с пожарами
Он предположил, что производители могут попытаться замаскировать новый привкус, но, по мнению эксперта, из этого вряд ли получится что-то хорошее.
Любители калифорнийского вина будут чувствовать дым еще как минимум несколько лет, – уверен он.
Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube
