Салаты – хорошая среда для размножения бактерий, поэтому хранить их следует с осторожностью.
Например, заправленные салаты хранятся в среднем около 12 часов, рассказала диетолог Елена Соломатина, информирует UAINFO.org со ссылкой на "Профиль".
Читайте также: Чем заменить вредный майонез в салатах? Три полезные альтернативы
"До утра в холодильнике простоять может, но мало кто с утра встает после новогодней ночи, дай бог, к вечеру, а это уже чревато. Всё будет зависеть от чувствительности организма. Взрослый здоровый организм, может, и справится, а вот у пожилого или ребенка может организм и не справиться", – пояснила специалист.
Диетолог также объяснила, как избежать неприятных последствий.
Читайте также: Навіщо замочувати оселедець у молоці? Євген Клопотенко поділився кулінарним секретом
Во-первых, нужно следить за салатами в новогоднюю ночь и ставить их в холодильник, а не оставлять на столе, если семья хочет выйти на улицу. Кроме того, заправлять салат лучше перед подачей на стол и только в том объеме, в котором планируется его съесть. В холодильнике лучше хранить новогодний салат без заправки.
По словам Соломатиной, если хочется оставить салат на следующий день, то в идеале овощи нужно сварить заранее, а порезать их и залить заправкой – перед подачей на стол.
Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube
