Мартовское затишье на полках украинских магазинов, когда цены на часть «борщового набора» демонстрировали приятное снижение, подходит к концу. Апрель 2026 готовит потребителям новые вызовы: стоимость плодоовощной продукции снова начнет расти. Несмотря на сезонные ожидания, на кошельки украинцев будут давить логистические расходы и стоимость энергоносителей.
По прогнозам ведущих специалистов, апрельская корзина витаминов обойдется дороже, а некоторые позиции могут прибавить в цене до 7% всего за один месяц.
Сезонность остается ключевым фактором на украинском рынке продуктов. В апреле традиционно иссякают запасы урожая в прошлом году, а затраты на его сохранение в надлежащем состоянии только растут.
Согласно оценкам, которыми поделилась главная научная сотрудница Института аграрной экономики Инна Сало, в апреле ожидается такое повышение цен:
Овощи: рост стоимости до 5%.
Фрукты: подорожание в пределах 7%.
Этот скачок обусловлен переходом на продукцию из профессиональных хранилищ, где поддержание температурного режима требует значительных затрат энергии.
Эксперты выделяют несколько фундаментальных причин, не дающих ценам стабилизироваться на низких отметках. Прежде всего это структура производства: в Украине около 88% овощей и 80% фруктов выращивают частные хозяйства населения. Это делает рынок очень чувствительным к внешним факторам.
Напомним, в марте в Украине подорожало большинство молочных продуктов. Это объясняют увеличением затрат на логистику, а также удорожанием энергоносителей и активизацией экспорта.
